La Paz

8,30 32,70 

33,20 32,70  / kg


Schokolade, Nuss, Karamell

 

Filterkaffee & Espresso

Herkunft: Antioquia– Kolumbien

Anbauhöhe: 1600 – 1900 Meter

Varietät: Castillo

Aufbereitung: Washed/

SCA -Score: 83


Durch seine mittlere (Omni) Röstung eignet sich der Kaffee hervorragend für den Vollautomaten und den Siebträger. Für wen der Kaffee sckokoladig und nussig schmecken sollte, der ist hier genau richtig.

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Produkt enthält: 1 kg

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Beschreibung

La Paz = Der Frieden!

 

Dieser Kaffee wird in der Gemeinde Briceño (Antioquia, Kolumbien) von Familien, die Opfer des internen bewaffneten Drogenkonfliktes wurden, von Hand angebaut, geerntet und verarbeitet.

Der Anbau erfolgt ausschließlich auf sehr kleinen Farmen mit einer Fläche von ca. 2 Hektar in dieser Region. Neben der Herkunft vereint sie vor allem die Geschichte!

 

In der Region war der Drogenanbau stark verbreitet und so wurden die Anbauflächen größtenteils auch zu diesem Zweck verwendet. In den vergangenen Jahren, konnten die Flächen umgeforstet werden und es entstand eine neue Gemeinschaft für den Kaffeeanbau.

 

Dies ist das Ergebnis der Bemühungen von den einzelnen Familien, die versuchen, ihren Lebensunterhalt in Kaffee und ihrer Ernte zu finden, durch die sie wieder mit ihrem Land und ihrer traditionellen Lebensweise verbinden können.

 

Wir sind sehr froh, dass wir diesen Kaffee anbieten können und somit diesen Aufbau mit eurer Hilfe aktiv unterstützen können. Vielen Dank auch an Urbania die für uns der Ansprechpartner und Direkte Kontakt zu den einzelnen Farmern sind.

 

 

 

 

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